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苹果|10种不能放冰箱的食材，越放坏得越快，特别是后3种，要早知道( 二 )


七、热带水果
很多热带水果最佳的保存温度为8℃以上 ， 现在冰箱的冷藏室温度为0-4℃ 。 所以 ， 热带水果买回来后 ， 最好别放入冰箱 ， 特别容易变质 。
八、蜂蜜
蜂蜜含有天然的果糖成分 ， 越是醇度较高的真蜂蜜 ， 室温状态下是那种浅金黄色的半流质状态 ， 越存放香气越浓郁 。 如果把蜂蜜放入冰箱 ， 里面丰富的果糖成分容易析出而结晶 ， 影响蜂蜜品质与口感 。
九、馒头
有时候一次买的馒头较多 ， 没有吃完；也有的人喜欢在家蒸馒头 ， 自己蒸的馒头不但麦香馥郁 ， 还越嚼越香 。 有的人就喜欢把馒头放入冰箱冷藏室内保存 ， 这种方法最不可取 。 低温保存的馒头特别容易出现面筋断裂现象 ， 而影响馒头口感 。 因此 ， 正确贮存馒头的方式应该是冷冻而不是冷藏 ， 冷冻后解冻的馒头 ， 口感与新蒸出来的馒头几乎没有两样 。
十、面包、吐司
面包、吐司作为经典的西点品种 ， 是很多人早餐、晚点的不二选择 ， 特别是一些单身族 ， 更是三餐离不开面包、吐司等西点 。 有人买回家的面包、吐司喜欢放入冰箱冷藏室保存 ， 这是大错特错的 。 面包、吐司风味主要来自于丰富的面筋 ， 面筋不但形成了面包、吐司的框架 ， 也是面包香软口感的主要成分 。 放入冷藏室的面包、吐司 ， 低温环境加速了面筋老化 ， 短时间内就会使面包、吐司失去了本来的风味与口感 。 因此 ， 面包类西点常温保存最佳 ， 而蛋糕类西点 ， 还是建议放入冰箱冷藏保存 。
10种不宜放冰箱的食材 ， 腐烂快还变质 ， 尤其后3种 ， 要告诉家人 。 朋友们 ， 您们还知道哪些不宜放入冰箱冷藏保存的食材与食物吗？欢迎您积极留言讨论 。
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