苹果|10种不能放冰箱的食材，越放坏得越快，特别是后3种，要早知道
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【苹果|10种不能放冰箱的食材，越放坏得越快，特别是后3种，要早知道】
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现在 ， 家家户户都有冰箱 ， 买回来的各种水果、食材、牛奶、西点以及剩下的饭菜 ， 往冰箱里面一搁 ， 万事大吉了 。 的确 ， 随着冰箱的普及 ， 低温贮存的大多数食材饭菜 ， 不容易变质 ， 也避免了很多不必要的浪费 。 但是 ， 冰箱并不是万能的 ， 也不是所有食材、食物、瓜果都适合放进冰箱冷藏保存 ， 特别是这10种不能放冰箱的食材 ， 越放坏得越快 ， 特别是后3种 ， 要早知道：
一、西红柿
西红柿是夏季特别受欢迎的一种食材 ， 西红柿炒鸡蛋更是很多小女士心目中的真爱 ， 熟透的西红柿当水果直接生吃 ， 味道也绝对棒 。 西红柿是一种浆果类食材 ， 特别不耐运输；因此 ， 西红柿基本都是欠着几天 ， 柿果还尚青的时候摘下来 ， 这样就有效避免了西红柿在运输过程中因碰撞而腐烂 。 买回家的西红柿一般要室温搁置2-3天 ， 才能达到最佳的成熟状态 。 如果西红柿买回家后放入冰箱 ， 低温环境阻断了西红柿进一步成熟的进程 ， 不但影响了西红柿的口感 ， 还特别容易腐烂变质；因此 ， 西红柿最好是常温保存 。
二、姜
姜是经常用到的一种“爆锅小料” ， 主要用于肉类、鱼类、海鲜类食材的去腥提鲜 。 姜本身含有抗菌成分 ， 不容易腐败变质 ， 一般常温保存就行 。 放入冰箱的鲜姜 ， 不但不利于保鲜 ， 反而特别容易质 。
三、大蒜
与鲜姜、大葱一样 ， 大蒜也是一种适合室温保存 ， 不宜放入冰箱的食材 。 晒干的大蒜 ， 哪怕常温通风保存 ， 数月都不会腐烂 。 所以 ， 大蒜根本就没有放入冰箱的必要 ， 放入之后 ， 反而会不容易保存 ， 特别容易变质 。
四、香蕉
香蕉是一种很多人都喜欢吃的水果 ， 也是一种通便效果特别好的水果种类 。 与西红柿一样 ， 为了避免香蕉长途运输过程中出现碰撞而破损变质 ， 熟透了香蕉根本无法进行长途转运 。 为了有效避免这种情况 ， 香蕉也是还泛青的时候就摘下来 ， 简单处理装箱后进行运输 。 我们买回家的香蕉外皮又厚又韧 ， 香蕉也生硬韧涩 ， 与香蕉的鲜香娇柔根本不搭边 。 经过数天常温存放的香蕉 ， 进一步成熟 ， 香蕉皮变得又黄又软 ， 香气也更馥郁 。 香蕉如果放入冰箱 ， 低温不但阻止了香蕉进一步成熟 ， 还特别容易腐烂变黑 。
五、土豆
土豆这种家常食材 ， 用一个塑料袋轻轻一扎 ， 保留适当缝隙通风 ， 放在阴凉处 ， 能贮存很久 。 放入冰箱的土豆 ， 丰富的淀粉容易在低温下变质 ， 影响土豆口感 ， 炖出来的土豆一点也不软糯 ， 吃起来特别生硬 。
六、洋葱
洋葱是一种特别容易贮存的食材 ， 常温保存的洋葱十多天都鲜亮如新 。 如果放入冰箱 ， 洋葱反而变得特别脆弱 ， 容易腐烂 ， 哪怕没有腐烂 ， 也容易滋生出一股怪怪的味道 ， 影响洋葱口感 。
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