酸菜泡椒炒米饭

2021-07-19

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夏天吃不下饭的时候，就来一盘酸菜泡椒炒米饭吧，光是听名字就让人流口水，咸酸适口，营养美味，一起来看看做法吧！
By 樱花儿开
用料

米饭 1碗
酸菜（南北方酸菜皆可） 100克
泡椒 2个
鸡蛋 1个
玉米粒 30克
胡萝卜 1段
豇豆角 5根
小葱 1根
蒜 1瓣
盐 1克
糖 1克
酱油 1勺
五香粉 1/2勺
胡椒粉 1/2勺
油适量

做法步骤

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1、整理食材。

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2、蔬菜洗净沥干水分，全部切小粒。

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3、米饭碗中磕入一个鸡蛋，搅拌均匀。

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4、起锅热油，下入葱蒜泡椒炒出香味。

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5、放入酸菜，我用的四川泡菜，各种酸菜都可以，随个人喜好。

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6、翻炒出香后放入蔬菜粒，搅拌均匀。

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7、断生后放入米饭翻炒。

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8、加入酱油调味。
9、翻炒均匀，炒出香味后，放入五香粉、胡椒粉、盐、糖调味，熟后关火出锅。

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10、成品。
小贴士【酸菜泡椒炒米饭】豇豆可以用青豆或者黄瓜代替。也可以加入肉末、火腿丁等，随个人喜好调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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