水晶糖|#饕餮美味视觉盛宴# 详细步骤｜糖圆加冠?在逃公主专享
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#家庭烘焙尚巧厨#
By 尚巧厨烘焙
用料
- 燕麦芋圆：咖啡大师燕麦奶 100g
- 木薯淀粉 50g
- 糯米粉 100g
- 零卡糖 20g
- 水晶水果冻：水 200g
- 白凉粉 10g
- 零卡糖 10g
- 水蜜桃蜜瓜 若干
- 原味燕麦奶 100g
- 皇冠：艾素糖 适量
- 硅胶垫 1
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1、白凉粉加水倒入锅中煮沸
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2、做一朵水果压成的小花后
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3、模具中间放置一朵水果压成的小花后，放入冰箱冷藏至定型
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4、燕麦奶加热至有热气冒出后，倒入木薯淀粉、糯米粉的盆中
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5、揉匀后分割成4g一个的小圆子，搓成圆形
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6、下锅煮沸后捞出过冷水备用
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7、将艾素糖放入微波炉融化后倒在固定成碗形的硅胶垫上，冷却定型后取下，放在盘中
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8、将冷却成型的水晶冻和燕麦芋圆还有水晶丁都放入水晶糖碗中
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9、再倒入原味燕麦奶即可
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10、请享用吧~
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11、好看也好吃！！
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