腐竹|凉拌腐竹木耳黄瓜胡萝卜花生米木耳|腐竹

文章插图
【腐竹|凉拌腐竹木耳黄瓜胡萝卜花生米】这是一道比较经典的家常凉拌菜，清淡开胃，不上火！尤其是夏天，更是餐桌上隔三差五的常客！就是夏天出去吃饭，几乎没有一桌不点这道菜的，夏天喝啤酒吃它绝配！
By 娜娜食堂
用料

生花生米二把
木耳一把
腐竹一把
黄瓜 1根
胡萝卜半根
大葱白一节
鸡精 1勺
盐适量
香油半勺
八角 2个

做法步骤

文章插图
1、木耳，花生米昨晚泡上的，木耳撕成小朵

文章插图
2、腐竹昨晚泡上的

文章插图
3、锅中做水，凉水下锅放八角，少许盐，放花生米和撕成小朵的木耳，木耳不怕煮，煮到花生米熟了，放进胡萝卜丁

文章插图
4、把焯好的木耳花生米胡萝卜挑出八角，过凉，控水，放在一个容器里

文章插图
5、加入切好的黄瓜丁，大葱白碎

文章插图
6、泡好的腐竹，开水焯10秒，马上盛出过凉水，攥干水分，切成丁，与其他的全部菜放在一起

文章插图
7、现在开始拌，放太太乐的鸡粉，盐，香油，用筷子挑拌均匀，咸淡自己尝尝

文章插图
8、拌好了装盘，放进冰箱冷藏，中午就可以吃了，超级喜欢这种拌的做法，清淡，爽口，我每次都拌一大盆，主食就不吃了，吃它，在喝瓶啤酒这就是夏天的生活！！！
小贴士拌这道菜不用放生抽，陈醋，这样更好吃，口感好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。