打蛋器|人气家常下饭菜香草冰淇淋杯子蛋糕，一秒征服家人的胃
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By 石头Kido_Kido
用料
- 无盐黄油 100克
- 细砂糖 50克
- 牛奶 70毫升
- 低筋面粉 160克
- 蛋黄 3个
- 泡打粉 4克
- 盐 1克
- 奶粉 25克
- 香草精 5克
- 黑芝麻 20克
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1、首先把黄油放置到室温，可以用微波炉或者隔水加热，软化到用手轻轻一按就能按的动就行了，加入盐糖，然后预热烤箱上下火165度，30分钟。
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2、先用打蛋器手动混合一下，防止糖飞溅出来。
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3、打蛋器中速打发4-6分钟，体积明显变大，黄油发白之后加入香草精。
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4、再次中速打发2-4分钟。
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5、三个蛋黄分次加入，每次加入之后都彻底搅拌均匀再加入下一次。
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6、记得把盆壁的黄油也刮一刮，彻底搅拌均匀。
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7、牛奶也是一样分3-5次加入，每次都搅拌均匀再加入下一次。
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8、还是一样把盆壁的黄油刮一刮彻底搅拌均匀。
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【 打蛋器|人气家常下饭菜香草冰淇淋杯子蛋糕，一秒征服家人的胃】9、所有粉类放在一起过筛加入黄油中。
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10、搅拌均匀到看不到干粉。
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11、加入黑芝麻搅拌均匀。
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12、搅拌好的面糊装入裱花袋。
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13、这个配方可以做七个小号的杯子蛋糕。
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14、放入烤箱中下层烤制，时间根据自家烤箱情况灵活调整。
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