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小酥肉|#夏日开胃餐#香炸小酥肉


小酥肉|#夏日开胃餐#香炸小酥肉
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夏天里最爱的下酒菜绝对是小酥肉，外酥里嫩，麻香可口
By 鱼儿妈kiki 【豆果美食官方认证达人】
用料

  • 里脊肉 400克
  • 鸡蛋 一个
  • 淀粉 50克
  • 五香粉 1勺
  • 胡椒粉 1勺
  • 花椒碎 适量
  • 食用油（油炸用） 适量
  • 盐 半勺
  • 生抽 1勺
做法步骤
小酥肉|#夏日开胃餐#香炸小酥肉
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1、里脊肉洗净切条
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2、加盐，五香粉，胡椒粉，生抽，花椒碎，清水拌匀
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3、腌30分钟
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4、加鸡蛋，淀粉充分拌匀
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5、入油锅炸3分钟左右，捞出，油温升高复炸一次
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【 小酥肉|#夏日开胃餐#香炸小酥肉】6、出锅
小酥肉|#夏日开胃餐#香炸小酥肉
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7、美味
小贴士花椒碎焙香后再用味道特别好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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