面团|这种脆底面食比饺子还省事，做法随意没讲究，馅嫩味儿香吃一锅( 二 )
文章图片
14. 将锅贴码放在电饼铛里 ， 挨着码放 ， 淋适量植物油 ， 大火加热；
文章图片
15. 合上盖子 ， 盖子是可加热的烤盘 ， 上下加热成熟更快 ， 而且不用翻面；
文章图片
16. 中途淋少量水增加湿度 ， 直到汤汁耗干、上下锅贴出现焦黄色 ， 底部形成脆壳即可出锅 。
文章图片
【苹果私房话】 1. 面团要柔软 ， 水量是面粉量的65%左右；一顿能食用完就用室温凉水揉面 ， 想多做并凉了面皮也柔软 ， 可用一半开水、一半凉水揉面；
2. 用整只大虾并露出尾巴 ， 增加颜值和食用乐趣；用电饼铛可加速成熟 ， 也可使锅贴平整；如果用平底锅 ， 为防止虾身发生卷曲 ， 可提前在虾腹上切几刀 ， 煎出来的虾即为直身；
3. 不想淋水可多加油煎烙 ， 淋水可使面皮更加柔软 ， 多加油可使锅贴底部面皮酥脆 ， 用哪种做法可根据个人喜好选用；
4. 蘸食辣椒油醋汁 ， 更添风味 。
文章图片
“用爱制作美食 ， 用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道” 。 我是Meggy跳舞的苹果 ， 曾经当了18年英语老师 ， 现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师 。
在和油盐酱醋打交道的日子里 ， 愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的 。 凝聚多年心得的美食书《百万点击量的家常菜》热销中 ， 200道家常饭菜、养生汤品、小吃点心收罗在册 。
【面团|这种脆底面食比饺子还省事，做法随意没讲究，馅嫩味儿香吃一锅】
推荐阅读
- 冬笋|40元/斤！这种时令菜超火爆！采挖大户一天收入超3000元→
- 香菇|数九天，这种碱性蔬菜要多吃，含钾高，不开火就是一盘菜
- 徽城镇|40元/斤！这种时令菜超火爆！采挖大户一天收入超3000元→
- 面团|自从学会巨无霸汉堡胚，家里就我掌勺了
- 面团|我这样做葱香肉松面包，家人都爱吃
- 面团|胡萝卜汁小馒头
- 腌萝卜|只需一切一卷一翻就能将面团秒变“元宝” 《养生厨房》祝您招财进宝
- 氢气|这种“网红产品”千万别这么吃，小心分分钟“炸锅”！
- 自热|这种“网红产品”千万别这么吃，小心分分钟“炸锅”！
- tips|豆腐虾饼