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烤肉|吃烤肉时：店员问你“要换纸吗”？其实是暗示，能听懂的人很少


烤肉|吃烤肉时：店员问你“要换纸吗”？其实是暗示，能听懂的人很少
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烤肉|吃烤肉时：店员问你“要换纸吗”？其实是暗示，能听懂的人很少
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【烤肉|吃烤肉时：店员问你“要换纸吗”？其实是暗示，能听懂的人很少】
烤肉|吃烤肉时：店员问你“要换纸吗”？其实是暗示，能听懂的人很少

老话说得好：自己做的饭 ， 哪怕糊锅底了 ， 吃起来也是香的！所以 ， 不少商家就是巧妙地利用这个心理 ， 把普通的食材 ， 卖上了高价！关键不好吃 ， 还不能怪人家饭店 ， 因为好不好吃全凭个人手艺！
而目前 ， 以这种形式为主的餐厅 ， 主要是以自助烤肉为多 。 说是烤肉 ， 其实除了各种肉类 ， 各种海鲜、瓜果蔬菜也都是有的！食材的种类虽然多 ， 但基本都是生的 ， 想要吃必须自己动手来烤 。
所以 ， 问题就来了 ， 不少网友问老于：为什么每次去吃烤肉 ， 店员总是不断地问自己换不换纸 ， 而且吃的时间越久 ， 频率越快 ， 有时候才换没多久 ， 就又来问一遍！
其实 ， 吃烤肉时：店员问你“要换纸吗”？其实是在暗示你 ， 能听懂的人很少！下面就给大家说说 ， 频繁地问你换纸到底是个什么意思！
一、提升食客用餐体验
如今 ， 随着家家户户生活条件的提高 ， 我们出门就餐 ， 除了吃饱喝足 ， 对于用餐环境 ， 食材的新鲜度 ， 以及餐厅的服务态度都有很高的要求 。
而餐厅的店员 ， 询问我们替换烤盘上的烤纸 ， 一是提升了服务质量 ， 让食客感觉到重视；二是避免食材间的串味 ， 毕竟烤肉不仅仅就是肉 ， 还有海鲜等其它食材；三是避免食材糊在纸上 ， 自己烤肉难免会有烤糊的 ， 所以 ， 及时地替换烤纸 ， 既不会影响食材的味道 ， 卫生也容易收拾！
二、避免浪费食材
自助烤肉虽然是自己烤肉 ， 但同时它也是自助餐的一种 ， 对于食材也是不限量的！所以 ， 这就会出现一个问题 ， 有些食客在拿取食材时 ， 对于量的把握不是很到位 ， 所以时常会有浪费的现象 。
最常见的就是图上的这种烤肉 ， 一盘只有两三片 ， 所以很多食客朋友为了省事 ， 往往会一次性拿很多盘 ， 结果拿着拿着就拿多了 ， 吃不完了 ， 从而造成了浪费！所以 ， 店员时常过来询问一下 ， 需不需要换烤纸 ， 并不是真的要给你换 ， 而是看看你有没有浪费！
三、提升翻桌率
其实 ， 不少朋友外出就餐 ， 尤其是去吃自助餐 ， 除了享受美食 ， 最重要的还是与家人或者是朋友 ， 聊聊天增进一下感情 。 但对于餐厅来说 ， 如果在就餐期间 ， 一张桌子只接待一次客人 ， 那么翻桌率无疑是很低的 ， 这也就表示饭店的利润会降低！
所以 ， 这也是为什么 ， 很多网友表示 ， 就餐的时间越长 ， 店员过来询问换纸的次数就越频繁 。 说白了 ， 这个潜在的暗示 ， 就是要说 ， 你吃完饭了 ， 该结账走人了！
一般店员这么做 ， 很多脸皮薄的顾客就是结账走人 ， 或者谈话受到影响也会离开 。 但是 ， 这样做的结果是既不会得罪顾客 ， 又能窍门的提升换桌率 。

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