青麦仁|麦仁紫薯球紫薯泥

文章插图
夏天就是减肥的季节专门为队友做的代餐紫薯球～队友问紫薯蒸着吃不是更简单吗恩…不一定更好吃但一定更好看～～
By 罗勒酱
用料

紫薯 150克
纯牛奶 50克
青麦仁 150克
紫甘蓝叶一片

做法步骤

文章插图
1、1.青麦仁铺碗里蒸熟。薄薄的铺一层就可以，铺厚了不容易熟。

文章插图
2、2.水开后中大火蒸10分钟左右。麦仁变透明了就是熟了。盖保鲜膜防止风干，晾凉备用。

文章插图
3、3.紫薯切片上锅蒸熟。
【青麦仁|麦仁紫薯球】

文章插图
4、4.少量多次加入牛奶压拌均匀。状态能轻松成团就可以。

文章插图
5、5.分成10等份并搓圆。

文章插图
6、6.在青麦仁里滚一圈，如果粘不住，可以轻轻的压一压。

文章插图
7、7.裹满就可以了。估计密集恐惧症患者不适合这道美食～～

文章插图
8、8.堑一层紫甘蓝叶，连容器也全部吃掉～紫薯软糯香甜，青麦仁稍微有点嚼劲，口感非常不错～～
小贴士吃的时候可以挤上炼乳，但考虑队友正在减肥期间还是算了…紫薯泥如果觉得不好成团，可以适当加一些玉米淀粉。如果嗜甜，也可以在紫薯泥里加一点白砂糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！