天妇罗|日式蒸牡蛎
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日本人爱吃生牡蛎可是部分日本人更爱吃刚刚蒸熟的牡蛎不说安不安全，口感和香味也非常棒哒～日本人吃海鲜，喜欢搭配生白萝卜泥。蒸牡蛎，烤秋刀鱼，海鲜天妇罗等经常会看到的白萝卜促进消化：含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪。可以促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢。不过脾胃不和的人不要生吃哦，要听好自己的身体怎么说
By yukiyuki雪雪酱
用料
- 牡蛎 2斤
- 白萝卜 150g
- 大蒜 5瓣
- 小米辣 3-5个
- 紫苏 5张
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 嫩姜 1块
- 柠檬 半个
- 油（橄榄油） 适量
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1、材料准备好了
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2、萝卜去皮后搓成泥。大蒜，生姜切末。小米椒切小，紫苏切丝，柠檬切片备用。
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3、大蒜末里放入糖，盐搅匀了放热油。
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4、辣椒，生姜，加热油备用
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5、锅里放入适量水。如果怕有腥味可以加适量料酒和姜片。
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6、放牡蛎，盖上锅盖大火蒸10分钟左右。确认是否开口，牡蠣一定熟透了吃。
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7、根据喜好放入萝卜泥，柠檬等。淋上昆布酱油成热吃。
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