真好吃|天热我常做这个吃,简单一拌一蒸,糯叽叽的真好吃,养人还不上火( 二 )
Lily美食谈烹饪小贴士:
1、糯米粉搭配一定比例的玉米淀粉混合一起,这样蒸出来的糯米糕口感软糯不粘牙,放凉了也很软。
2、这里搭配的是红枣和红糖一起混合,也可以换成椰浆、葡萄干、蜜红豆、坚果等等自己喜欢的配料。
3、蒸煮的时间根据粉浆量的多少和厚度来决定,用筷子插入筷子上没有沾上生粉浆就熟透啦。
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