取胜|视点丨500元一瓶的啤酒，以质取胜还是以价唬人？
近日，华润雪花推出高端系列啤酒“醴”，定价999元/盒（一盒2瓶）。华润啤酒CEO侯孝海表示：“‘醴’在啤酒行业没有对标的产品，但‘醴’与茅台同桌一点也不违和。”对此，有网友评论：“泡沫太大了，喝不起。”
【 取胜|视点丨500元一瓶的啤酒，以质取胜还是以价唬人？】白酒中茅台很贵，这个大家知道。尽管华润啤酒CEO很自信，可是消费者却不一定认可和买账。
从电商平台的销量来看，“醴”似乎并不太乐观。天猫旗舰店显示的该产品月销量仅69件，评论数量也才7条。在京东平台上，其评价数量也只有50条。这么一点销售量，只能说明它目前的知名度还不高，或者说消费者对其品质可能还持怀疑观望态度，不愿轻易“跺手”。
一款消费品是否“高端”，不仅要看其售价，更要看其内在的品质与“含金量”。高价可不一定就等于高端，市面上靠炒作卖高价的多了去了。一瓶飞天茅台卖一两千还非常抢手，当然不是因为购买者真是“人傻钱多”，而是消费者看来物有所值。500元一瓶的“醴”，售价绝对称得上高，但是品质是否高端，能不能成为啤酒界的“茅台”还说不好。是骡子是马，最终还要经过市场的检验。
诚然，市场越繁荣，需求越丰富。所谓萝卜青菜，各有所爱。有人青睐平价产品，有人却钟爱昂贵高端，这很正常。对于商家而言，走差异化营销路线，针对不同消费者的不同需求，进一步拓展产品线，适时推出高端产品，也是一种经商之道。然而产品价格定得再高，广告打得再响，CEO再信心爆棚，如果消费者不以为然，那一切还是白搭。“醴”到底能不能站稳国产高端啤酒的“王位”，甚至供不应求，都还是个未知数。
就像近来引发热议的高价文创雪糕，眼下看起来似乎很火，也有不少消费者为了尝鲜买单，但是究竟是不是物有所值，在市场热度下降以后还能走多远，其实都难以确定。其中有款知名雪糕，不就深陷品质争议，被人扒出了曾因虚假宣传被市场监管部门处罚的“黑历史”吗？
产品走高端精品路线无可厚非，但是一定要有自己独特的品质与内涵，要懂得尊重市场、敬畏消费者。如果只想靠营销和宣传赚钱，反而可能出现昙花一现的“短命”结局。
“醴”想在被国际品牌把持的高端啤酒市场中“突围”，打出国产品牌的一方天下，勇气可嘉。只是希望厂家能够用心打磨品质，以质取胜而非以价唬人。“啤酒茅台”是否名副其实，让我们拭目以待。
（作者 徐建辉，摘自《红星评论》）
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