电饼铛|快来学做，“好吃又营养”的“无油”黑芝麻饼吧，营养足，又养人！
一晃已经进入7月10几天了，孩子们也都放暑假了，趁着孩子放假在家，做一点营养又好吃的小点心给孩子们吃，自己做的小点心，没有各种添加剂，给家人和孩子们吃起来也更加营养，今天和大家分享一道营养又好吃的黑芝麻饼的详细做法，喜欢这款小零食的朋友们，记得收藏、转发哦！
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快来学做，“好吃又营养”的“无油”黑芝麻饼吧，营养足，又养人，今天和大家分享的这款黑芝麻饼是无油、少糖的，这样吃起来更加营养，黑芝麻是大家都比较熟悉的，在我国食用黑芝麻有着悠久的历史，用黑芝麻来做馅料的食物也很多，像大家都很熟悉的黑芝麻汤圆，里面也是用黑芝麻来做馅料的。
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黑芝麻不仅好吃，营养上也很丰富，医药学家李时珍所著的《本草纲目》中记载：“服黑芝麻百日除一切痼疾，一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更出”，这几句也说出了经常食用黑芝麻的好处所在，黑芝麻不仅含有丰富的蛋白质、多种维生素、钙、铁等营养成分，还含有丰富的“卵磷脂”，很多朋友应该知道，卵磷脂也是大脑喜爱的食物之一。平时常给家人吃一点黑芝麻，营养好吃，又养人，下面我们就详细地说一下这款黑芝麻饼的详细做法，我们做黑芝麻饼用到的黑芝麻和白芝麻，都要选用熟芝麻，因为炒好的熟芝麻吃起来才更香，所以大家在选购黑芝麻和白芝麻的时候，建议直接选择熟芝麻，这样就不需要自己回家炒了。
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【黑芝麻饼】食材：全麦面粉、小麦面粉、熟黑芝麻、熟白芝麻、酵母粉、麦芽糖、白砂糖。操作指南：1、全麦面粉和小麦面粉1:1调好后，放入适量酵母粉，再加入适量清水，搅拌均匀后，用手揉成均匀的面团，盖上盖子，让面团醒发至2倍大。
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2、将准备好的熟黑芝麻和熟白芝麻倒入破壁机中，将黑芝麻打碎即可，打好后黑芝麻碎中会略有一点芝麻油出现的感觉，在馅料中加入少许麦芽糖和白砂糖，搅拌均匀，用手能攥成团即可，将黑芝麻馅料揉成一个个均匀的小圆球备用。
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3、面团醒发好后，放在面板上揉面排气，再揉成长条状，切成均等大小的面剂子，再擀成面饼包上黑芝麻馅料，用虎口收口包含，再压成小圆饼，在饼身上刷一点水，再撒上适量芝麻点缀一下，盖上盖子，让黑芝麻饼醒发至一倍大。
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4、醒发好的黑芝麻饼，放入电饼铛中，电饼铛不需要刷油，因为电饼铛基本都是不粘锅材质的，所以不刷油也不会粘锅，盖上盖子，选择上下火，馅饼功能，将黑芝麻饼烙熟即可。
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看我们这道无油少糖的黑芝麻饼不仅营养好吃，做法上也很简单，简单几步就能做好，做好的黑芝麻饼，可以放在保鲜盒里，放在冰箱保鲜里保存，就可以放着慢慢吃了，给孩子和家人们做零食吃特别赞，也可以用来做早餐，早上吃一点黑芝麻饼，再喝一点牛奶，配上一点水果，一道简单又营养好吃的早餐就准备好了，简单快速，不用起早也能吃到营养又好吃的早餐。
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