酵母|发面不要直接加酵母！记住3点，30分钟发满盆，馒头雪白香软蓬松
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大家好，我是大庆，今天我跟大家分享一下，分享一下做馒头的正确方法。一说到馒头，大家都是不陌生的，平时我们早餐或者晚餐的时候，或许都会吃上两个馒头，给自己补充一些营养，起到一个饱腹的效果，尤其在北方的时候，馒头是比较常见的。因为北方人可能会比较习惯吃一些面食的，比如馒头，就是其中的一种。
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多数人自己在家里边儿做馒头的时候，或许就只会往里边加入酵母就够了，其实这个方法还有一定错误性的，我们如果想要自己蒸出来的馒头又香又软，雪白好吃的话，还需要学会这三点技巧，这样我们做出来的馒头才会更加的好吃，像外面买到的馒头一样，感兴趣的朋友们可以跟着小编一起来学习一下。
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第一点，我们在和面的时候一定要记得用温开水将酵母先化开。因为酵母粉它里边儿是有一定活性的，放置一段时间之后，它的活性就会消失，所以我们还需要将酵母放在温开水中，先将其化开让其产生气泡，这样的话就说明酵母是有一定活性的，如果没有气泡的话，就说明这个酵母需要已经过期了或者失活了，这个时候需要换其他的酵母粉。
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第二点，我们在发面的时候，光加酵母还不够，还需要往里面加一点儿白糖。因为白糖它可以加速酵母的分解，可以将酵母快速分解为二氧化碳，这样的话我们在发面的时候，就会产生大量的气泡，也就是我们见到的蜂窝状比较多，这个时候就说明它的发酵速度是比较高的。
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第三点，我们在发面的时候，大家除了往里边加入酵母和白糖以外，还需加一点猪油。往里边加入之后可以使得馒头做好之后更加的洁白香软，而且清甜可口，味道会比面包还要好吃很多，当然如果没有猪油的话，大家可以直接用食用油来代替也是可以的。
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所以往里边加入这三样食材之后，我们才能够快速的将面给发好，而且蒸好的馒头还会特别的雪白蓬松又香软好吃，基本上在这个寒冷的季节的话，只需半小时就可以轻松将面给发好。感兴趣的朋友们可以用这个方法自己在家里面试一试，看完这篇文章之后觉得不错的朋友们，记得给小编点个赞或者点点关注，也可以将这篇文章转发给需要的人。
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