菜花|夏天这菜要多吃，清肠还刮油，简单一拌就能吃，低脂爽口助减肥！
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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享一道“菜花拌木耳”的做法 。 今天 ， 我们这里下起了小雨 ， 从昨天晚上一直下到现在 ， 淅淅沥沥下个不停 。 所以今天感觉凉爽了很多 ， 浑身没有了哪种特别烦闷的情绪 。 所以 ， 今天中午我决定给家人做一顿扯面吃 ， 同时在凉拌两个爽口的下饭菜搭配吃 。 其中一个凉菜就是这道“菜花拌木耳”的美味 ， 简单易做 ， 几分钟就端上桌 。 菜花和木耳都是我家最喜欢吃的蔬菜 ，
这两样蔬菜既可以炒 ， 也可以搭配一起凉拌吃 。 一般来说 ， 我的习惯是秋冬季天冷的时候 ， 炒着吃比较多 。 但了夏季天热的时候 ， 我就会选择用它们多做凉拌菜给家人下饭 。 这两样菜一起拌 ， 清脆爽口 ， 一周吃3次 ， 清肠解油腻 ， 肠胃更舒服 ， 非常适合夏季吃 。
菜花木耳在日常生活中大家都喜爱吃的食材 ， 菜花中的维生素C、胡萝卜素含量较高 ， 比大白菜还高一些 ， 可素可荤 。 木耳被称为＂素中之王＂补铁养血 ， 清肠胃 ， 防血栓 ， 还可以将体内和肺部的纤维、粉尘清理出体外 ， 使身体更健康 。 菜花和木耳这两样食材搭配 ， 做道适合夏季吃的凉拌菜 ， 可以保持体内营养平衡 ， 又不用担心食材过于油腻 。 怎么吃都不腻 ， 还不不用担心长肉 ， 是非常好的减肥菜品 ， 好吃爽口 ， 做起来简单快捷 。 所以女同胞尽量可以多吃一些 。
夏天多吃这菜 ， 常吃可以修复胰岛、平稳血糖 ， 身体更健康！男女老少皆适宜 。 夏天这菜要多吃 ， 清肠还刮油 ， 简单一拌就能吃 ， 低脂爽口助减肥 ， 赶快行动起来吧！现在我把“菜花拌木耳”做法分享给大家 ， 喜欢的朋友可以照着食谱做起来 ， 给家人一道美味 ， 给亲人一份关爱 。
【菜花拌木耳】
食材：菜花、木耳、蒜瓣、干辣椒、盐、生抽、香醋、香油、白糖 。
做法：
1、半个菜花 ， 适量干木耳 ， 3个大点的蒜瓣 ， 4个干辣椒 。
2、黑木耳提前冷水泡发 ， 去除根部 ， 多洗几次 ， 把大的撕小一些 ， 木耳在泡发时可以加一点食盐 ， 可以缩短泡发时间 。
3、菜花先不要清洗 ， 这样彻底清洗不干净 ， 先一朵一朵用刀片下来 ， 大朵的再切成小块 ， 这样容易入味 。
4、盆中加入清水 ， 再加入半勺食盐搅拌化开 ， 放入菜花浸泡几分钟 ， 淘洗后 ， 反复流水冲洗几遍 ， 可以去除花菜上的农药残留和虫卵 。
5、锅里水烧沸腾 ， 加少许盐和食用油 ， 放入菜花、木耳焯烫2分钟捞出 ， 沥干水分 。
6、接下来将小辣椒和蒜都清洗干净 ， 切成辣椒丝蒜末 ， 放入碗中 ， 倒入少量的热油 ， 激发出香味 ， 加入适量盐 ， 生抽和香醋 ， 再加入少许香油 ， 白糖搅拌均匀 。
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