一家人|北京一家人的晚餐，荤素搭配，营养开胃，发到朋友圈被点赞无数
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在北京 ， 晚餐往往才是最为正式也最为丰盛的那一顿饭 。 无论是下馆子吃还是自己在家做饭 ， 晚餐时光是最为踏实的 ， 一家人其乐融融 ， 温馨而幸福！我家晚餐大多都是在家吃 ， 从计划菜单到购买食材再到制作上桌 ， 亲力亲为 。 身边很多朋友都表示羡慕 ， 每次发到朋友圈里的饭菜都会被点赞无数 。
自己做饭的好处多多 ， 食材自己搭配 ， 符合家人口味 ， 经济实惠 ， 拒绝精致穷 。
今天的晚餐四道菜 ， 家人很是喜欢 ， 一点没浪费 。 四道菜分别是：京酱肉丝、清蒸龙利鱼、芹菜炒肉、蒜薹炒肉 。
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【京酱肉丝】京酱肉丝是一道著名的北京菜 ， 咸甜适中 ， 酱香浓郁 ， 风味独特 。 从小吃到大的一道菜 ， 百吃不厌 。 猪里脊切成细丝 ， 加入蛋清 ， 淀粉 ， 白胡椒粉 ， 料酒 ， 盐顺时针搅拌上浆 ， 腌制20分钟左右 。 锅中放油烧热 ， 倒入猪里脊丝炒至变色盛出 。 用甜面酱 ， 酱油 ， 白糖调酱汁 ， 锅中放油烧热 ， 倒入酱汁翻炒 ， 再倒入里脊丝炒匀出锅 。 搭配着葱白丝一起 ， 可以直接吃也可以用卷饼卷着吃 ， 美味！
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【清蒸龙利鱼】龙利鱼的肉质细嫩 ， 味道鲜美 ， 维生素含量丰富 。 还不用担心有鱼刺的问题 ， 老少皆宜 。 最简单家常的做法莫过于清蒸 ， 因为鱼肉嫩 ， 所以很省时 ， 基本上开锅后蒸七八分钟就可以了 。 出锅后倒入适量的蒸鱼豉油或者是生抽 ， 撒些香菜末 ， 浇上2勺热油 ， 爽口下饭 。
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【芹菜炒肉】普普通通的一道菜 ， 做法也简单 ， 但是芹菜的膳食纤维丰富 ， 老少咸宜 。 和肉丝一起炒 ， 调味品只放了生抽 ， 提鲜提味 。
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【蒜薹炒肉】蒜薹也是我从小到大的最爱 ， 尤其是和五花肉肉丝一起炒 ， 又香又下饭 。 不知道有没有人也爱好这道菜？
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【一家人|北京一家人的晚餐，荤素搭配，营养开胃，发到朋友圈被点赞无数】简简单单的家常便饭 ， 也许这就是生活本来的样子 。 无需饕餮盛宴 ， 家人在一起吃饭就是最幸福 。
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