南瓜块|自制华夫饼,搭配了南瓜,好看又好吃!

自制华夫饼,搭配了南瓜,好看又好吃华夫饼是很常见的那种小零食,我家就会经常买,吃起来的口感很松软,味道也是比较甜美,特别的好吃,我家每次都是直接买一箱子,当作零食吃,也当作早餐来吃,比如偶尔不想煮早餐,就吃华夫饼。其实华夫饼的做法也不难,完全可以自己来做,自己做的话肯定不会有任何添加剂,当然食材也是新鲜优质的,自己来挑选就行了。
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南瓜就是这道华夫饼的主要食材,它含有丰富的膳食纤维,有预防便秘的功效,这道华夫饼里面加入了南瓜,做好的成品颜色会更加绚丽,金灿灿的看起来就很有食欲,仿佛普通的华夫饼一下子就“活跃“起来了,一顿完美的早餐或者下午茶就搞定了,搭配牛奶一起吃,会更加的美味。
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菜品:南瓜华夫饼配料:南瓜泥,高筋面粉,低筋面粉,鸡蛋,盐,牛奶,耐高糖酵母,黄油烹饪步骤:1、将南瓜里面的瓤和外面的皮都去掉,剩下来的南瓜要切成块,洗干净之后再上锅蒸,南瓜块可以切的小一点,这样更加容易蒸熟。等到南瓜块都蒸熟了之后取出来,放在大碗中直接压成南瓜糊,用勺子捣成南瓜糊就可以了,接着就是放在一边冷却。
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2、准备好面包机,先是倒入适量的牛奶,就是那种普通的牛奶。接着再将鸡蛋打进去,要是没有面包机的话,就只能自己和面和揉面了。
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3、继续将压好的南瓜泥倒进去,和其他几种食材混合在一起。
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4、加入准备好的高筋面粉和低筋面粉,这两种面粉都可以提前称重,因为加多少量还是很重要的。
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5、再放入一些白砂糖和盐,这两种食材是呈对角的方式放的,并不是放在一起的,这个还是要注意的。
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6、在面粉的中间挖一个小洞,倒入耐高糖酵母,上面再盖上面粉,面包机开启揉面的模式。这个步骤交给面包机来完成还是挺省事的。
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7、倒入准备好的黄油继续地揉,黄油块就可以了。
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8、要揉成一个光滑的面团。
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9、面团取出来放在盆中,盖上保鲜膜,然后放在冰箱里面冷藏发酵,大概需要10个小时左右。
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10、发酵好取出来。
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11、继续揉了排气。
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12、大面团分成小的面块,分别揉圆。
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13、盖上保鲜膜醒发十分钟左右。
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14、准备好华夫饼的模具,小火加热后刷一层油。
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