线椒|超级开胃《凉拌鲫鱼》酸辣味小米辣|辣椒油|线椒

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蒸过的鱼浇上又酸又辣的料汁，送入冰箱冷藏1-2小时，简直不要太好吃！凉拌鲫鱼，走起
By 星星????
用料

鲫鱼 1条
生姜 3片
香葱 1根
小米辣 3个
线椒 2个
大蒜 3瓣
韭菜 6棵
鲜贝露半勺
生抽 1勺
醋 2勺
蚝油 1勺
花椒油 0.5勺
香油 0.5勺
辣椒油 1勺
盐少许
鸡精少许

做法步骤

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1、鱼收拾干净，鱼腹塞入葱结和姜片

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2、两面打斜刀

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3、倒入料酒，把鱼来回翻滚，沾满料酒。放盐用手为鱼做按摩，直到盐吸收，腌制15分钟

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4、小米辣和线椒切碎，蒜拍碎，韭菜切小碎段，装入碗中，加生抽，鲜贝露、香油、蚝油、花椒油，醋、鸡精和辣椒油调成汁。

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5、鱼放入蒸锅凉水15分钟，开水10分钟

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6、蒸好的鱼倒掉多余水分

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7、浇上料汁，冰箱冷藏一小时

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8、敲级敲级好吃

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9、又来一张
鲫鱼的营养功效1.增强抗病能力
肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
2.通乳汁
自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。
3.明目益智
鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。
4.美容抗皱
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
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