韭菜|它是洗肠草，便宜又鲜美，隔天吃1次为身体做大扫除，营养又美味
【韭菜|它是洗肠草，便宜又鲜美，隔天吃1次为身体做大扫除，营养又美味】
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进入夏季后 ， 市场上的韭菜没有了 ， 取之带来的就是韭菜薹 ，它是非常应季的蔬菜 ， 只有每年这个季节才能吃到 ， 不吃就要等上一年 ， 没能好好地品尝对于吃货们无疑是遗憾 。韭菜薹是韭菜抽出来的嫩茎 ， 比起韭菜来说 ， 除了水嫩鲜美外 ， 还多了一层爽脆的口感 ， 无论是与荤菜还是素菜搭配都很出彩 ， 因此趁着它上市的季节多吃点吧 。
韭菜薹含有大量的膳食纤维 ， 多吃韭菜薹能够帮助促进我们身体中肠胃的蠕动 ， 将我们肠胃里所积存的一些毒素和垃圾排出体外 ，因此它也有着“洗肠草”的美誉 ， 便宜又鲜美 ， 隔天吃1次为身体做大扫除 ， 营养又美味 ， 多吃不长胖 ， 不懂吃可惜了 。夏天天气炎热 ，非常影响人的胃口 ， 让人食欲不振 ， 这时吃点韭菜薹也能打开家人的胃口 。
今天给大家推荐一道家常小炒--韭菜薹炒白干子 ，白干子是豆制品的一种 ，富含优质的植物蛋白 ，也是经济实惠的补钙佳品 ， 它物美价廉 ， 人人都吃得起 ， 因此是百姓餐桌上的常客 。 简单的快手家常菜 。韭菜薹和白干子可是非常完美的搭配 ， 简单一起炒就非常的鲜香适口 ， 开胃又下饭 ， 简单快炒5分钟就能上桌 ， 夏天就爱这种快菜 ，你也不妨试试吧 。
【韭菜薹炒白干子】
原料： 白干子 4片 韭菜薹 1把 蒜 2瓣 红椒 2个 生抽 1勺 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2.烧热锅放入适量的油 ， 下入蒜末和红椒进锅爆香； 3. 加入白干子进锅翻炒几下； 4. 炒时加入少许生抽翻炒均匀； 5. 加入韭菜薹进锅翻炒均匀； 6. 变色后加入适量的盐调味 ， 翻炒均匀；
7. 盛入盘中 。
小贴士：1. 先将蒜末和红椒进锅煸炒香； 2. 炒白干子时加入生抽翻炒上色； 3. 加入韭菜薹进锅翻炒变色后加入盐调味即可 。
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