啫啫|在厦门也能吃到捞起、啫啫煲、咸鱼蒸肉饼这些心心念的广州菜了!

食在广州。泷悦广州菜位于宝龙一城对面的上东美地,这里交通便利,停车也方便。叫这名字,看来老板一定是个甄嬛迷,那句:胧月,最得朕心!
啫啫|在厦门也能吃到捞起、啫啫煲、咸鱼蒸肉饼这些心心念的广州菜了!
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泷悦广州菜位于宝龙一城特斯拉对面,这里交通便利,停车也方便。叫这名字,看来老板一定是个甄嬛迷,那句:胧月,最得朕心!
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餐厅全部以包厢形式,适合聚餐宴请。包厢的命名也很广东,荣华,常来,吉祥,百合等等。上下两层6个包厢,想要吃上美味的广州菜还是尽早预定。
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吃广州菜第一道就是喝汤,这汤水在广州才是一餐饭的主角,泷悦的天麻鱼头汤清甜爽口,直接喝了两碗,脑门上微微出了汗,真的通透畅快。
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椒盐富贵虾:这真是道硬菜,富贵虾比手臂还粗。一只足有4两左右,椒盐烹制的外壳香香脆脆,而用在虾的背部贴心开了个全景天窗,只要轻轻一提就,一整条的虾肉就被轻松拽出,虾肉中饱含汁水,肉质鲜美,太满足了。
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啫啫黄鳝煲:广式啫啫煲,上桌时还保留温度发出啫啫的声音,这道必须趁热吃,黄鳝鲜香Q弹,浓郁入味。
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金牌蚝仔烙:外表金黄香酥,蚝仔依然保持饱满鲜嫩。独家海鲜干贝粉,鱿鱼等让味道鲜美。
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啫啫大肠:同样是咸鲜入味,香气扑鼻,配饭简直一绝。
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咸鱼蒸肉饼:猪肉饼紧实,带着浓郁的咸鱼香味,这道很经典,吃起来非常过瘾。
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捞起爽肚:很有嚼劲的一道,又新鲜适口的一道菜,在广州逢年过节,都要必吃的一道菜,一桌人一起口里念着一边夹菜:捞起捞起,风生水起。寓意美好。这句话有点像福建人的那句:起大厝,娶水某,探大钱。
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经典咕噜肉:这也是一道广府传统菜,酸甜可口,老少咸宜。
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广州厨师亲手熬的龟苓膏莫,带点微苦味,葡萄干点缀,清爽解腻降火。据说想吃菜单上没有的广州菜,只要提前预订就可以,这算是隐藏菜单吗?
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