虾仁|虾仁水晶蛋
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By 烘焙复制机
用料
- 鸡蛋 6枚
- 虾仁 12个
- 胡萝卜丁 少量
- 豌豆丁 少量
- 盐 3克
- 鸡精 3克
- 白凉粉 40克
- 水 350毫升
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1、准备6个鸡蛋洗净备用。
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2、用工具将小头弄个矿泉水瓶盖大小的洞，将蛋液倒出。
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3、用清水冲洗干净。
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4、冷水下锅水开后煮五分钟消毒。
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5、捞出晾干备用。
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【 虾仁|虾仁水晶蛋】6、准备好胡萝卜丁，豌豆丁和虾仁。
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7、开水下锅煮熟捞出备用。
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8、将食材放入蛋壳中约四分之一即可，锅中加水烧开后加入白凉粉，盐，鸡精调味后分别倒入蛋壳内。
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9、自然冷却后会定型，扒掉蛋皮，美食完成。
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10、成品图。
小贴士1.白凉粉品牌不同需看一下配料比例。2.可根据自己口味随意调整里面的食材。
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