黄椒|咖喱烩杂蔬
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By 霖的吃货铺【豆果美食官方认证达人】
用料
- 娃娃菜 1颗
- 青椒 1/3个
- 黄椒 1/3个
- 鲜香菇 3朵
- 洋葱 1/2个
- 无锡油面筋 5个
- 咖喱粉 1/2勺
- 生抽 1.5勺
- 蚝油 1/2勺
- 糖 1克
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2、油面筋用清水泡软（要想炒出来不是硬硬的一坨，这一步不能省略）。
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3、起油锅，先把洋葱放入煸香，接着放入鲜香菇，炒软。
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4、再把青、黄椒放入，炒至断生。
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5、最后放入娃娃菜和泡软的油面筋。
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6、加入生抽、蚝油。
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7、C位的咖喱粉。
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8、再加上一小勺糖，炒匀后，盖上锅盖焖煮约1分钟。
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9、关火，装盘。
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10、鲜香开胃，营养丰富！
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11、OK！
小贴士里面用到的蔬菜，可以自由更换。
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