color|厌倦了工业啤酒?来试试这5款“国产”精酿啤酒吧!高品质又好喝

上一期,小鹿发布了一篇《国产啤酒为何越来越“难喝”了?无非3个原因,难怪没以前好喝》的问题讲解,得到一众酒友们的热议,其中收到最多的评论,大体都说:
“现在的国产啤酒的确大不如前,稍微有点消费力的,都会选择性价比更高、更好喝的进口啤酒。”
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这个问题,侧重反应了现在的酒友已经厌倦国产工业啤酒了,不再像以前那般没得选择而好忽悠了,除了部分应酬场合没得选之外,只要是自己独饮或小聚餐,都会首选性价比更高、更好喝的啤酒。
也有网友经过个人经验+网上信息,整合得出“好啤酒的3个特点”:

  • 1)配料表主要有水、麦芽、酵母、啤酒花;
  • 2)麦汁浓度在10~12 °P,甚至更高;
  • 3)酒精度数在4~5% VOL,甚至更高。
符合这3个特点的啤酒,才算得上是“真啤酒”,但凡添加了大米、糖浆、淀粉的都属于“勾兑啤水”。
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那么国产啤酒真的就没有好啤酒了吗?
其实还是有的,但大部分都是一些注重品质的小众品牌的精酿啤酒,用料更实在,啤酒品质、口感更佳!
为何不说大品牌?因为我发现一些大品牌啤酒也会以“精酿”为噱头进行营销,又往里添加了大米、淀粉、酒花制品等辅料,对品质不重视,也是自掘坟墓的行为。
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如果你喜欢喝啤酒,却厌倦了国产工业啤酒,那就来试试小鹿分享的这5款“国产”精酿啤酒吧!这些国产精酿啤酒自己都亲测喝过,价格适中,用料实在,无添加大米、淀粉、糖浆等辅料添加剂,高品质又好喝,这样的啤酒,才是真啤酒。
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1、瑞井&青岛特产精酿白啤
瑞井这个品牌的精酿啤酒,之前小鹿推荐过,得到一众粉丝好评,但那是精酿黄啤,而现在这款是最近新上的精酿白啤,啤酒口感更好,选用的酿造材料,恪守《纯正啤酒法》只选用麦芽、水、啤酒花和酵母,杜绝其它人工添加剂,采用德国传统工艺酿造,麦汁浓度达到13°P,酒精度数≥4% VOL。
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另外这款精酿啤酒也属于鲜啤系列,低温发酵长达一个月,再加上灌装无经过滤和杀菌,啤酒中的酵母保持鲜活,啤酒倒出杯中时,就能体现到酵母的浑浊鲜活感,带出的泡沫细腻,挂杯持久。
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喝的第1口,有明显杀口感,很强烈特别的激爽,酒体醇厚,麦芽香、啤酒花的苦涩在嘴中散开,入喉鲜滑不涩喉,到胃回暖,2L大桶装喝着才够过瘾,够带劲,别看保鲜期才10~15天,开罐后2~3天内就得喝完,但话说,一罐二升的啤酒,对男人来说小儿科啦,晚饭时喝两杯,夜宵时怼两杯,就喝完了。
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现在新品啤酒刚上市,先领10块券,折后一桶只要39.9(原价49.9),拍二桶减5块,拍三桶减10块,这个价格其实就比国产工业啤酒稍微贵一点,但远不及进口精酿啤酒的贵,价格适中,当冰箱常驻款、聚餐待客畅饮都很不错。