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新品种|甜甜糯糯有颜色“彩甜糯彩甜糯””好吃又好看

甜甜糯糯有颜色“彩甜糯彩甜糯””好吃又好看

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新品种|甜甜糯糯有颜色“彩甜糯彩甜糯””好吃又好看
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杨跃华向采访人员展示锦甜糯1 9 8 。
□四川农村日报全媒体采访人员 袁宇君 文/图
6月29日 ， 成都市新都区军屯镇文昌社区8组田间 ， 一排排玉米在初夏骄阳下更显挺拔 。 随手扒开一个棒子的“金缕玉衣” ， 只见淡乳黄色的“珍珠”间 ， 随机点缀着淡紫色“玛瑙”——这种“颜值”超高的鲜食玉米 ， 就是我省今年审定的新品种 ， 也是我省首个自主选育甜糯比1:3的带色“彩甜糯”鲜食玉米品种：锦甜糯198 。
“含金量”高
【新品种|甜甜糯糯有颜色“彩甜糯彩甜糯””好吃又好看】如今市面上 ， 同时具备彩色、甜、糯三大重要特性的玉米 ， 似乎并不少见 。 看起来都是“彩、甜、糯”玉米 ， 锦甜糯 198 跟它们有啥不一样？带着疑问 ， 采访人员采访了该品种的选育团队领军人物、鲜食玉米专家 ， 省农科院水稻高粱所研究员杨跃华 。
杨老师告诉采访人员 ， 这还得从玉米新品种选育说起 。 要想得到同时具备甜籽粒和糯籽粒的玉米 ， 需要选用糯玉米母本和甜玉米父本进行杂交 ， 最终使甜玉米基因和糯玉米基因融合 。
市场上除省外引进的外 ， 部分带色“甜加糯”玉米 ， 同一个玉米果穗上 ， 除了具备甜籽粒、糯籽粒外 ， 还多出了一种“粉籽粒” ， 极大影响了玉米的口感与价值 。 这是父本甜玉米基因为非双隐性甜玉米基因导致的 。
而杨跃华团队用携带双隐性甜玉米基因的父本与糯玉米母本杂交 ， 选育出来的锦甜糯198玉米品种 ， 玉米果穗上按照1:3的比例随机分配排列着甜、糯两种玉米籽粒 。 这一选育 ， 花费了八年时间 。
“大家可不要小看这个1：3的甜糯比！以平常对玉米的标准 ， 这个比例既不会过于甜 ， 也不会特别糯 ， 口感细腻柔软、香味浓郁 。 ”杨跃华告诉采访人员 ， 为了让“好吃嘴儿”们吃上这样甜糯比适中的玉米 ， 科研人员可没少下功夫 。 同时 ， 他也骄傲地提到 ， 这是我省首个自主选育甜糯比1:3的“彩甜糯”玉米品种 。
上市时间早
“实测面积0.48亩 ， 实测产 量 587.2 公斤 ， 折合亩产1223.33 公斤鲜玉米……”近日 ， 省农科院水稻高粱所对锦甜糯198示范田进行了测产验收 。
据统计 ， 我省鲜食玉米播种面积达120万亩 ， 2020年鲜穗产量 120 万吨 ， 产值 24 亿元 ， 近年来产业发展速度快、劲头强 。 但我省鲜食玉米上市时间主要集中在6至7月 ， 其余时间主要由海南、广东、广西、云南等地供应 ， 自给率不足50% ， 巨大市场缺口亟待填补 。
锦甜糯198的出现 ， 为拉长四川鲜食玉米产业发展“时间线”带来了新机遇 。 “2月底播种 ， 5月20日左右 ， 锦甜糯198 就可陆续上市销售 。 ”杨跃华翻看去年的统计数据告诉采访人员 ， 打出早市时间差 ， 该品种初上市收购价可以达到1.5 至 2 元一斤 ， 市场零售价可以达到 5 至 6 元一斤 ， “配合超常早播技术 ， 甚至可以实现5月1日就上市 ， 抢占劳动节黄金周市场 。 ”

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