豆豉|豆豉蒸排骨这样做,软嫩不柴,豉香味浓,分享详细做法,快照着做( 二 )
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第二点,排骨腌制时,别放了放淀粉,有了它可以让排骨变得更加嫩滑。还有需要多腌制一段时间,别拌了料就蒸,否则排骨不入味不好吃;
第三点,排骨要开水上锅蒸,蒸制时保持大火,并且一定要蒸熟透,这样才能做出最软嫩的口感。
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