麻酱拌缸豆|蒜汁麻酱拌缸豆
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By X家有萌娃
用料
- 缸豆 一把
- 洋葱 1个
- 芝麻酱 一坨
- 生抽 2汤匙
- 凉拌汁 2汤匙
- 蒜 4瓣
- 白糖 1/3勺
- 食盐 半勺
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1、摘一把妈妈的缸豆角，洗干净，掰成小段
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2、烧一锅水，水开加少盐，两滴油，把豆角扔进去，再次水开后一分钟捞出
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3、洋葱切丝和豆角一起过凉水，减少洋葱的辣味
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4、来四头大蒜，用祖传的蒜臼砸成蒜泥，加食盐，白糖，生抽，凉拌汁调好味道后，倒进豆角里
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5、再去一筷子的麻酱，用凉白开搅拌开，倒进豆角，搅拌均匀，一道好吃，简单，爽口的蒜汁麻酱拌缸豆就好了
小贴士不喜欢洋葱的，嫌大蒜有味儿的，这两样可以不要了
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