宝宝|宝宝一岁Hello Kitty无糖生日蛋糕
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宝宝一岁啦，给她做了个无糖的生日蛋糕！我这个是4寸的模子，还多出了一点
By 小晒呀
用料
- 鸡蛋 2个
- 玉米油 20克
- 无糖酸奶 100g
- 低筋面粉 20克
- 玉米淀粉 12克
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1、蛋黄蛋清分开
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2、加入玉米油20g，无糖酸奶100g
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3、酸奶用的是简爱这个无糖的
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4、搅拌均匀
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5、筛入低粉20g，玉米淀粉12g
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6、取出5g左右先给蝴蝶结和嘴巴上色，挤入一点樱桃汁调色，因为变稀了所以又加了一点低粉和淀粉
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7、模具刷油，150度烤2分钟左右定型即可
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8、蛋清加入一点柠檬汁去腥
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9、打发，之后和蛋黄糊翻拌均匀
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10、模具刷油倒入模具，震几下震出气泡，烤盘中接一些温水（水浴法）120度60分钟，之后150度10分钟上色
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11、晾凉后脱模，在眼睛和胡子处用牙签粘黑芝麻填色即可
小贴士模具忘刷油啦，烤完脱模不太好看呜呜
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