魔芋豆腐|美食推荐风吹排骨，辣炒鱿鱼卷，口味魔芋豆腐，萝卜羊肉煲
过年吃饺子、元宵吃汤圆、端午吃粽子、中秋吃月饼......仿佛节日的存在就是为了更理直气壮的吃！吃！吃！吃货们对祖国表达爱意的方式更是特别：一分土地也不能丢，谁知道上面会长出什么好吃！正是中国对于吃的热衷，中国对于美食也有着独特的研究。中国是一个餐饮文化大国。长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、风味相近，知名度较高，并为群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。中国人是一个讲究吃的民族。中国地大物博，各地的物产、饮食习惯和烹调方法，都有很大的差异。每提到中国的菜，八大菜系总是先被大家挂在嘴边。它们分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。今天，小编愿意化作中华饮食的传承者，带你重拾故里魂！一起来看看小编又给大家分享什么美味佳肴吧！风吹排骨
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材料：排骨，姜，葱，八角，盐，糖，酱油，花椒，料酒，味精，青椒，植物油，干辣椒。做法：1.锅里放合适的植物油，放姜，葱，花椒，干辣椒，小火炒香，然后把排骨加入锅中翻炒。2.炒至肉变色发白后，加入酱油、料酒、白糖炒匀，然后加入刚好没过排骨的开水。3.大火烧开，改小火焖20分钟左右，排骨已经焖烂后，加入适当的盐，鸡精拌匀开大火收汁出锅。
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材料：鲜鱿鱼一大只、盐 油 辣椒酱 生抽 料酒 糖适量、葱 姜适量做法:1. 鱿鱼洗干净,去头和去除表面薄膜,打花刀做鱿鱼卷2. 然后切小3. 锅中注入适量清水，加少许的料酒和放几片姜，烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一下，然后捞出沥干水4. 炒锅内倒入油，烧热后，调入韩式辣椒酱和水，翻炒均匀5. 放入盐，白糖，生抽，鸡粉，翻炒均匀6. 然后再放入焯好的鱿鱼，大火煸炒7. 看到酱都裹到鱿鱼卷上了撒上葱花就可以出锅了
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食材：羊肉 600g、胡萝卜 2个，姜 5g、小米椒 2个、大葱 1/2根、八角 3颗1羊肉冷水下锅，放入大葱，焯水后捞出2将剩下的大葱切段，姜切大片，蒜剥去外皮，八角冲洗干净，胡萝卜去皮切滚刀块3 锅里烧热油，依次放入姜、蒜、八角、大葱爆香4放入羊肉块，大火翻炒5炒干水分后调入生抽、老抽、料酒烹出香味6兑入温水，与羊肉持平即可7转入砂锅，放入小米椒，大火烧开后小火焖煮40分钟8接着放入胡萝卜，继续焖煮到萝卜软熟后调入盐即可
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食材：魔芋豆腐；干红辣椒；花椒；八角；桂皮；姜；蒜；生抽；酱油；豆瓣酱；芹菜1cm长的细芹菜段一根。入锅是西芹，切2片1mm厚的薄片就可以。；花椒粉；胡椒粉；葱1、魔芋豆腐切片，姜蒜随便切，干红辣椒剪段2、锅里放油，凉油的时候花椒桂皮八角干红辣椒放入锅里小火慢慢炸香，一定小火不能炸黑了3、姜蒜下锅爆香，魔芋豆腐入锅翻炒，加一点点豆瓣酱，再加一点儿生抽酱油调色调味。入芹菜翻炒均匀，加水至完全漫过魔芋豆腐。大火烧开然后转小慢慢煮4、汤汁收至最多到魔芋豆腐三分之一的高度5、加盐、少许花椒粉、少许胡椒粉、少许味精调味，撒上葱花儿完成
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