舒可曼|虎皮芋泥三明治( 二 )
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11、取另一块虎皮胚,上面抹上沙拉酱,盖在肉松上,裁出一个芋泥片,芋泥上也要涂抹上沙拉酱,覆盖上去,再取一块虎皮胚,抹上沙拉酱,最后盖在芋泥上。用保鲜膜包好组装完成的虎皮芋泥三明治,用锯齿刀切角切开,就可以开吃啦!
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12、蛋香虎皮+奶香芋泥麻薯+咸蛋黄肉松
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13、吃一口,超级满足!
小贴士Q:这个麻薯为啥看起来不拉丝? A:这个麻薯主要起到粘合以及增加奶香的作用,想要拉丝一点,需要使用木薯淀粉,或者增加粉类的比例,毕竟这个麻薯的牛奶占比真的很高呢。 Q:肉松选啥更好吃一点? A:都可以吧,我们用的海苔肉松也很好吃呢,家里有什么就用什么吧。 Q:芋泥要干一点吧? A:是的,方便擀薄,太稀的芋泥整形效果就差一点咯,口味其实没啥差别。
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