媚娘|50岁阿姨的一日三餐,家常有仪式感,网友说看到了对生活的态度

成年人的生活没有太容易,有仪式感地享用一日三餐是对忙碌的自己最好的慰藉。年轻时曾也是胡吃海喝,步入中老年,心静了,脚步慢了,三餐有时有量,简简单单的一蔬一食日子淡泊静好,便是生活的小确幸。
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早餐:小米粥 馒头 素炒芹菜 酱牛肉小米粥用破壁机预约煮,早上不用花时间。馒头是我们国人传统的主食,尤其北方。我虽是南方人,移居北方久了自然也就爱上了馒头,隔一段时间就会蒸一锅,三天早餐的主食就有了。早上放蒸锅里加热一下就可。【水煎鸡蛋】把锅先烧热,再打入鸡蛋,等鸡蛋底部稍微有一点点凝固的时候,沿着锅边淋入两汤勺的清水,盖上锅盖,小火焖三分钟,关火后再焖两分钟即可。喜欢吃咸味的滴几滴生抽,我是喜欢撒一点点黑胡椒粉,吃淡的。【素炒芹菜】①、洗净的芹菜摘下叶子,芹菜茎斜切成片,芹菜叶不要扔掉,叶中的维生素A含量比茎里边还高,扔掉是很可惜的②、热锅加一点点油,放入两个干辣椒煸出香味,先加入芹菜茎,略微翻炒几下,加入少量水,盖上锅盖焖两分钟③、接着加入芹菜叶,炒至变软,加少许盐调味翻拌均匀即可
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午餐:米饭 黄瓜木耳洋葱炒肉片最近尹正焖菜火了,一对照自己的做菜方式,发现和焖菜相类似。不过我不是为了减肥,而是觉得焖出来的菜少油少盐,味道清爽不油腻,很适合我的口味。午餐常是一人,觉得食物不能太单一,我总喜欢多几样菜搭配一起炒,是那种半炒半焖的做法,出锅菜品清爽色泽鲜亮,或许您会觉得太清淡了不下饭,我却是食之不厌。
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①、瘦肉一块约60克用面粉水搓洗后再清水洗净,切片,装碗,加入1勺料酒拌匀去腥②、黄瓜一根洗净切菱形片,红椒小半个洋葱1小块分别洗后切小片③、热锅加一点点油润锅底,油温六成热下入洋葱炒出香味,接着放入肉片炒变色,然后放入泡发好的木耳翻炒几下,加入少量开水,盖上锅盖中火焖2分钟④、再加入黄瓜片和红椒炒1分钟,加盐和蚝油调味,拌炒均匀即可。
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晚餐:酸奶 烤馒头 生菜沙拉我家晚餐一般都是吃素食,经常喝粥,自己一人食时则会吃得更简单些,做法上尽量简化,减少煎炒,多蒸菜或拌菜吃。现在天气热起来也会拌个沙拉,这样可以很容易地吃够一天的蔬菜量,居民膳食指南建议每天要吃够500克新鲜蔬菜(指生的菜)。
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【烤馒头】①、自己蒸的拳头差不多大小的馒头1个拦腰一切为二,抹上一层冠利芥末青瓜蓉汉堡酱,圣女果洗净切片放在酱上面,最后刷一层橄榄油②、烤箱预热180度,放入馒头,上下火180度烤10分钟即可
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冠利芥末青瓜蓉汉堡酱有微酸味,刚好和圣女果渗出的少量汁水相互融合,酸中带甜,甜中有酸,馒头外脆里软,吃起来很是开胃。你们三餐如何安排,有些什么新奇做法吃法,欢迎来留言,我也学一学哦!您喜欢媚娘家的日常饮食分享吗?请关注我,欢迎留言评论、分享、转发!本文是“媚娘小厨”的原创图文,转载请注明出处,谢谢合作!

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