剂子|烙饼新方法，懒人最爱，丝丝缕缕，香酥脆，美味！
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我家最爱的早餐，香脆美味，儿子三天两头想吃
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今天要说的是盘丝饼，我做的当然不专业，但是好吃就够了。
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【盘丝饼】
面粉150克，85度开水90克，白芝麻适量，盐适量，花生油适量
做法：
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1、面粉先放入盆里，加入85度左右的开水，一边加一边用筷子搅成絮状。全部加入之后凉一会，等到不烫手的时候用手揉成柔软光滑的面团，松弛20分钟，天气干燥时候表面要盖上打湿的纱布。
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2、松弛面团柔韧度会增加很多，然后在平均分成均匀的5个剂子，每个剂子大约45克左右的重量。
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3、把剂子擀开成正方形的面片，越薄越好，做出的来的盘丝饼才会越细，更酥脆。
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4、擀开的面片，用刮刀切成细条，尽量均匀点、细一点。
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5、表面刷上一层花生油，再撒上适量芝麻，油要刷的均匀一些，然后卷起来。
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6、卷起来成为一绺之后，醒发一会，抹上了油，面条经过松弛醒发会更柔韧。
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7、醒发之后，两只手拉着面条的两头，尽量拉的长一些，但不要拉断了。然后再从两头向中间卷起来，最后再折叠起来，压的薄一点。盘丝饼的胚子就做好了。
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8、电饼铛刷一层薄油，放入胚子。
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9、烙10分钟左右，饼会变得金黄酥脆。
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【 剂子|烙饼新方法，懒人最爱，丝丝缕缕，香酥脆，美味！】
10、最后用筷子把饼夹散即可。
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小贴士：
1、热水和面，烙出来的饼会更柔软。
2、抹油后一定要松弛一会，
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