木瓜丝|香辣木瓜丝 https://p0.ssl.img.360kuhttps://p0.s

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蹭了别人一餐木瓜丝超好吃。自己在家做。味道不错
By 落暖泥花只盼君安
用料

干木瓜丝 500g
冰糖 470
大蒜 500g
姜两片
指天椒 500g
李锦记薄盐生抽 1700ml

做法步骤

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1、洗五遍不要泡。第五遍的时候用矿泉水或者凉开水过一遍，洗好后挤干水分，晾晒一会

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2、蒜头薄皮，切碎，不要太碎。小米椒切碎一点。我怕辣用的料理机。生姜两片和小米辣一起搅

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3、冰糖我用的碎的，放入木瓜丝里面

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4、加入小米辣和蒜还有生抽，搅拌均匀

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5、放置十分钟再次拌一拌让后放入消毒好的罐子中压实。等吸干生抽后即可。
小贴士1，木瓜丝选用晒干的口感比较好2，冰糖块也可以。但是不要太大。3，一般腌制两到四天即可实用4，夏季需要放冰箱
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