好吃|做手擀面，揉面加点它，面条Q弹有劲道，家人都夸比外面卖的好吃( 二 )
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11、面条煮至断生后关火焖1分钟左右
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12、将煮好的面条捞出装碗中，捞面条时为了保持面条劲道的口味不要汤汁
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13、面条捞出后，煤气灶重新开火，往面汤中加入娃娃菜
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14、煮至娃娃菜稍变色时，加入拌好调味料的肉，用筷子快速翻动15秒左右关火，滴入几滴香油调味
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15、将做好的肉丝汤浇在面条上即可食用
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小贴士：
1、揉面时加鸡蛋和盐，能够让手擀面吃起来更加有劲道；
2、做手擀面，面团要揉硬一些，揉好后放置20分钟左右更容易擀；
【 好吃|做手擀面，揉面加点它，面条Q弹有劲道，家人都夸比外面卖的好吃】3、面条中的配菜根据自己的口味随意搭配，个人习惯吃白水煮水擀面配菜吃，孩子爱吃加了料的；
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