豆瓣酱|私房酱茄子
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东北人的夏天，最爱的蔬菜莫过于豆角茄子土豆，这几样怎么吃都喜欢。软嫩的茄子搭配六月香豆瓣酱，配上大米饭，无敌下饭
By 午夜的阳光奇奇【豆果美食官方认证达人】
用料
- 茄子 6-7个
- 蒜 5瓣
- 葱 2根
- 豆瓣酱 1大勺
- 食用油 适量
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1、茄子洗干净，葱切小段，蒜两瓣拍碎，三瓣切蒜末
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2、锅里倒入适量食用油，中火转小火煎茄子，将茄子煎软
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3、将煎好的茄子盛出，将锅洗干净重新倒入适量油，油温适度倒入葱蒜
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4、倒入一大勺六月香豆瓣酱
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5、中小果火炒，加一点水
【 豆瓣酱|私房酱茄子】
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6、最后茄子入锅小炖一下，撒入蒜末
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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