虾酱|小龙虾拌面

2021-07-01

【虾酱|小龙虾拌面】

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美滋美味的小龙虾拌面，夏日鲜香美食。
By 四月去看海
用料

小龙虾半斤
鸡蛋面饼 2个
葱姜蒜适量
刀口辣椒 30克
花椒 10克
虾酱 50克
啤酒 1听
小葱 2根

做法步骤

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1、小龙虾洗净，炸制六成熟。

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2、炒锅倒菜籽油，放葱姜蒜小火炒香，加刀口辣椒和花椒炒香。

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3、放入小龙虾翻炒。

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4、放入虾酱翻炒。

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5、倒入啤酒，大火煮。

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6、小火收浓汤汁。

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7、将鸡蛋面饼放入开水锅中，煮至断生。

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8、将小龙虾汤汁倒入平底锅炒香。

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9、放入面条，加太太乐原味鲜酱油，翻拌均匀。

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10、放入小龙虾，撒上葱花，起锅。

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11、装入盘中。

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12、美味小龙虾拌面端上餐桌。
小贴士虾酱是小龙虾调味料，在超市能买到。
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