豆角|家常蒸豆角不脱浆才是关键，掌握这几个技巧，不坨块不粘连又清脆
今天和大家分享一道非常简单的“家常蒸豆角”，其实用料就是把豆角均匀裹满面粉，上锅一蒸，然后适当的加点料汁或调料搅拌味美而成，不仅操作简单，营养成分保留完整，非常美味。有喜欢的朋友们赶紧学习一下~
文章插图
食材：长豆角
辅料：面粉
调料：食盐、鸡粉、芝麻香油
【家常蒸豆角】—— 清脆可口
1.下面开始准备食材
首先，准备一把长豆角清洗干净，切成3厘米左右的段，晾干上面的水分备用。
文章插图
然后倒入少许面粉抓拌均匀，让豆角表面均匀裹上面粉。
文章插图
2.下面开始蒸制
锅中水烧开以后，把豆角平铺在里面，盖上锅盖，上汽以后开始计时蒸10分钟就可以了。
文章插图
豆角蒸熟以后取出来倒入盆中，用筷子快速抖散，以免豆角粘在一起，然后加入食盐2克，鸡粉2克，淋入芝麻香油5克，搅拌均匀以后即可装盘上桌。
文章插图
口味重一些的朋友，也可以放一些蒜蓉和辣椒油进去，也是非常的美味。
好了，一道非常简单又好吃的家常蒸豆角就做好了。
文章插图
技术要点：
1.挂面粉之前，豆角一定要晾干水分，否则蒸出来容易脱浆。
【 豆角|家常蒸豆角不脱浆才是关键，掌握这几个技巧，不坨块不粘连又清脆】2.蒸熟的豆角一定要快速抖散，以免粘在一起，影响口感和卖相。
推荐阅读
- 蒸鱼|料酒不是“万能去腥调味料”，记住“3买4不用”，搞错了适得其反
- 鸡胸肉|教你10道家常红烧菜的做法，两天不吃就馋得慌，客人吃了连连夸赞
- 蒸菜|元旦家宴，学会这6道蒸菜，简单快手，营养不上火，全家老小都夸你
- 食材|家常美食推荐：油焖大虾，墨鱼排骨汤，蒜蓉粉丝蒸扇贝，营养美味
- 家常菜|适合冬天吃的家常菜
- 干辣椒|吃一次就恋恋不忘的几道家常菜，鲜香下饭，好吃不腻，回味无穷
- 懒人|零技巧的肉沫蒸蛋，懒人也能秀厨艺
- 鸡精|晒晒媳妇常做的14道家常菜，有荤有素，美味下饭，永远吃不腻
- 卤肉|家常卤牛肉做法，只要4种香料，酥烂酱香出肉多，学会可以摆摊了
- 洋葱|好吃的洋葱炒杏鲍菇，营养美味，简单易学又下饭的家常美食！