缺铁性贫血|猪肺怎么做好吃？简单易做超好吃的泡椒猪肺～你也试试吧老干妈|泡菜

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猪肺具有补肺止咳，预防、纠正缺铁性贫血的功效 1、可以补肺止咳，因为从中医食疗的角度上来讲猪肺性味甘、平，入肺经，对于肺虚所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人，适当吃猪肺，通过滋补肺经而有很好的补肺止咳、止痰止血的作用。 2、含有丰富的铁元素，而且是非常容易吸收的亚铁形式，在预防和纠正缺铁性贫血方面的作用，如果适当吃猪肺，通过补充铁元素而有很好的预防和纠正缺铁性贫血的功效。
By 糖糖食味记
用料

猪肺半叶
泡椒 10个
泡姜 1块
泡菜适量
油适量
盐适量
葱 2段
姜 6片
料酒适量
老干妈 1勺

做法步骤

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1、猪肺洗净，放入姜片、葱段、料酒炒水。（尽量用大一点的锅）

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2、焯好水的猪肺捞出切片

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3、锅内烧油，放入泡姜泡椒葱丝爆炒出香味儿。

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4、把切好的肺片倒入锅里，翻炒出水分

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5、放入一勺老干妈

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6、加入适量盐

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【缺铁性贫血|猪肺怎么做好吃？简单易做超好吃的泡椒猪肺～你也试试吧】7、将准备好的泡菜倒入锅里一起翻炒

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8、炒至猪肺无水分后，盛出装盘即可
小贴士猪肺血水饺多注意一定要洗干净，焯水时尽量用大一点的锅。
猪肺的营养功效猪肺味甘，性平，入肺经；有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。
猪肺的饮食禁忌猪肺加梨、白菜干、剑花干，具有润肺止咳功效。
猪肺加沙参、玉竹、百合、杏仁、无花果、罗汉果、银耳，具有滋阴生津、润肺止咳功效。
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