肋排|排骨最好吃的10道做法，色泽鲜艳，饭店级水准，客人赞不绝口！( 二 )
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芋头排骨煲食材：肋排、芋头、料酒、生抽、盐、白糖。1、买来的芋头先用清水浸一会儿，使表面的泥土溶于水中，放入锅中加水煮熟。2、取出芋头后去皮，改刀成见方小块。3、肋排焯水后冲净沥干，起油锅炒至排骨出油，调入料酒、生抽和适量（1小碗）热水，加盖焖煮30分钟。4、放入芋头，加盐和白糖，大火滚至汤汁逐渐浓稠便可熄火。
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无锡排骨食材：肋排400克、葱1段、姜4片、蒜3瓣、生抽1汤勺、白糖1小勺、番茄酱4汤勺、盐适量、食用油适量。1、肋排洗净切段后，放入开水锅中氽烫去除血水，捞出洗净控干备用。2、葱切段，姜，蒜切片。3、锅中倒入适量油，放入葱，姜，蒜用中火将香味煸出，倒入控干水分的排骨，翻炒均匀。4、调入生抽，挤入番茄酱，加入白糖炒均，倒入800ML开水，大火煮开，盖上锅盖，用中小火炖。5、烹制一半的时候，依口味调入适量的盐，快结束时要多观察多搅拌，直至汤汁收浓即可。
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蒜香叉烧排骨食材：叉烧酱3大勺、蒜蓉2大勺、朗姆酒（可无）一勺、蜂蜜（可无）一勺。1、将所有配料混合在一起，用小刷子均匀的刷在生排骨上，过夜腌制，中间拿出翻翻。2、220度烤30分钟，拿出以后用盒子剩余酱料刷一遍继续放进烤箱，200度烤10-15分钟，拿出即可。
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糯香排骨食材：糯米300克、料酒1勺、生抽2勺、老抽半勺、排骨250克、椒盐少许克、姜若干片、葱2根。1、糯米提前浸泡一晚后，滤干，拌入生抽和老抽，再置半小时。2、排骨按常规料理，我这次是料理后直接用饼铛煎熟，备用。3、蒸笼垫上粽叶，底部放姜片，再一层糯米一层排骨码好。4、中火蒸半小时，再淋上浸泡糯米的生抽汁，再蒸20分钟。关火，散点葱花
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这10道排骨最好吃的做法就说完了，是不是都是做法简单，并且很好吃，能有饭店级水准的，很适合用来宴客，并且还能得到客人的赞不绝口。因此大家是可以选择学上几道做法，以备不时之需。好了，今天的就和大家分享到这里了，感谢大家阅读，这里为你提供美味健康的食谱，和最简单的烹饪技巧，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢大家的支持！
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