番茄酱|不到20块，做出4道家常菜，有荤有素还有汤！照着吃太划算
最近，室长收到了一个挑战：只用20元，做出一家3口的晚餐，要有荤有素又有汤。听起来似乎有些难度，不过身为美食达人，自然能将这4道美味大餐安排上！
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20元一家人晚餐挑战计划20元就能做出4道菜，是的你没有听错，而且还有荤有素，并不是拿4道素菜来糊弄你！一起来学习吧，做个聪明能干的大厨！蚂蚁上树：成本10元
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< 食 材 >红薯粉条 / 肉馅 / 红绿辣椒 / 葱姜蒜芹菜 / 豆瓣辣酱 / 辣椒油< 做 法 >1、红薯粉用温水提前泡十五分钟。2、坐油煸炒肉馅，加辣酱、料酒、葱、姜、蒜、芹菜煸炒出香。
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3、下红薯粉丝，加生抽、老抽、热水烧煮，再用盐、鸡精、糖调味。4、汤汁收干，出锅前加红油，出锅装盘撒小葱即可。香煎土豆：成本2元
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土豆 / 葱 / 蒜 / 郫县豆瓣酱 / 生抽1、蒜切碎、土豆切片，用清水浸泡土豆5分钟。2、锅中烧水，放入土豆煮2~3分钟，变色捞出控干水分。3、热锅凉油，下入土豆片煎至两面金黄取出。4、锅中放油，下入蒜末爆香，加入郫县豆瓣酱，炒出红油，倒入土豆，加1勺生抽翻炒均匀，最后撒葱花即可。红薯炸糕：成本4元
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红薯糯米粉 / 豆沙1、蒸熟的热红薯捣成泥，加入糯米粉搅拌均匀，和成面团备用。2、将面团分成剂子后按成片，分别包入豆沙馅后按扁备用。3、盘子内抹油，放入部分红薯饼上锅蒸熟取出。4、剩余的红薯饼，下入流程热油锅，炸至漂起捞出，再将蒸熟的红薯饼下锅炸至漂起后捞出，改刀装盘即可。西红柿鸡蛋疙瘩汤：成本4元
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西红柿 / 鸡蛋 / 面粉 / 葱末 / 香菜末番茄酱 / 白糖 / 盐 / 香油1、西红柿切块、葱切末。2、热锅凉油，放入葱末爆香，再放入西红柿块，翻炒30秒，加入适量番茄酱、白糖、盐，开中火炒出红油。
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3、锅中倒水，大火烧开，将面粉分次加水搅拌成小颗粒状后，分次倒入锅中，用筷子迅速搅拌。4、再次开锅后，转中小火，面疙瘩成熟后转小火，打散鸡蛋倒入锅中，待鸡蛋液凝固后，即可搅拌，最后放香油就能大功告成。欢迎关注“BTV暖暖的味道”，全网同名。1200多道菜谱等你来学！
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