美味|百吃不厌的几道美味营养家常菜，好吃到让你停不下来，做法很简单
百吃不厌的几道美味营养家常菜，好吃到让你停不下来，做法很简单香辣牛筋
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用料?绿尖椒少许牛筋700克葱段2根生姜2片蒜瓣1个红烧酱油2大勺白砂糖1大勺盐5克料酒1大勺八角1个桂皮1小块香叶2片花椒数粒干红辣椒1个做法?牛筋清洗干净后放入锅里，加足水大火烧开撇去浮沫；放入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶和数粒花椒；转小火焖煮2小时左右；熄火前半小时加入盐；将煮好的牛筋捞出冷却，按再加工需要改刀成片、丝或块备用；起油锅煸香蒜末和干红辣椒碎，倒入牛筋翻炒；调入料酒、红烧酱油和白砂糖，舀几勺煮牛筋的汤水，加盖略滚使其入味，翻炒至汤汁浓缩即可，起锅时放入绿尖椒。羊肉鸳鸯火锅
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大蒜苗羊腿肉郫县豆瓣2勺八角3颗桂皮2个花椒1小把干辣椒5个生姜3大片油盐料酒生抽老抽萝卜莴苣千张羊腿肉切成麻将块大小，用淡盐水浸泡半小时后洗净。在锅中加入清水和洗净的羊腿肉，加一点料酒。煮开后继续煮30分钟，然后捞出羊肉，用清水洗干净浮沫，分为两份沥干待用。另起炒锅，加油、桂皮、八角、花椒，小火爆香后加入干辣椒、生姜和郫县豆瓣，炒出红油后加入羊肉，改大火翻炒至每一块羊肉均匀沾上调料。沿锅边淋上料酒，继续炒制到酒味散去，然后淋上生抽、老抽翻炒均匀。加开水至没过羊肉，继续煮~（若要下的菜比较多可以稍微多加一点水）水沸腾后转小火慢炖1小时左右，羊肉快熟的时候下入萝卜块这类难熟的菜。过5分钟下莴苣、千张等易熟的菜。白锅：煮羊肉的汤、里面放玉米、红枣、枸杞、葱、姜羊肉至羊肉软烂，青菜煮熟，关火即可香辣豆腐?
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主料嫩豆腐6块肉末15g香辣酱一勺葱适量辅料盐鸡粉一勺酱油一勺锅里倒入适量油，放入肉沫，搅散均匀。放入葱花，炒香。加入一勺香辣酱，炒出油（小火炒哦。）豆腐切块，放入锅里煎，时不时晃动一下锅。加入一勺酱油和适量开水，煮2分钟。最后放入一丢丢盐和鸡粉。撒上葱花即可。
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