油版|教你无油版糖醋排骨做法,做法简单,好吃不油腻,看完你也会
大家好!我是美味小舍小刘。今天给大家分享一道糖醋排骨的新做法,不用油、也不用炒糖色,做出来色泽金黄诱人。做法也非常的简单
文章插图
下面来跟我看下制作方法吧1:、先准备剁好洗干净的排骨,我这个大概有2斤的排骨
文章插图
这里不用盖锅盖,等锅里水烧开后再煮5分钟再关火。把排骨捞出来后清洗干净沥干水份备用
文章插图
1:、先准备剁好洗干净的排骨,我这个大概有2斤的排骨然后倒入冷水锅里焯水,锅里加入提前切好的生姜片和葱段,再加入料酒这里不用盖锅盖,等锅里水烧开后再煮5分钟再关火。把排骨捞出来后清洗干净沥干水份备用2、下来调个糖醋汁,取个空碗里面加入2勺白糖、4勺陈醋、2勺生抽、2勺耗油,最后加入半勺老抽和1小勺盐搅拌均匀备用
文章插图
3、锅里不用倒油,把沥干水份的排骨倒进去干炒一下,然后倒入刚才调的糖醋汁翻炒均匀。
文章插图
3、锅里不用倒油,把沥干水份的排骨倒进去干炒一下,然后倒入刚才调的糖醋汁翻炒均匀。再加入开水进去,加入水的量没过排骨就行然后锅里加入一块红腐乳搅匀
文章插图
然后盖上锅盖转中火煮大约40分钟左右。40分钟后转大火收汁,再加点陈醋进去,因为前面加的陈醋在煮的过程中挥发差不多了
文章插图
最后再撒点白芝麻搅匀就可以出锅装盘了
文章插图
上面撒点小葱花就可以开吃啦。好了,这道无油版的糖醋排骨就做好了,色泽红亮诱人,肉质鲜嫩爽口,色香味俱全。
文章插图
喜欢的朋友赶快试试吧。今天就介绍到这里了,咱们下期见!
推荐阅读
- 葱爆羊肉|冬天最适合吃羊肉,教你8种羊肉做法,滋补暖身,鲜香味美,好吃
- 鸡胸肉|教你10道家常红烧菜的做法,两天不吃就馋得慌,客人吃了连连夸赞
- 白芝麻|豆腐皮别再凉拌着吃,教你一个特色新吃法,一顿一大盆不够吃
- 死面|想烙饼柔软又筋道,放凉不发硬?和面是关键,老师傅教你正确做法
- 尖椒|教你一个豆腐新吃法,味道好吃又下饭,吃起来比肉还香
- 土豆丝饼|教你轻松做出快速早餐饼,香煎土豆丝饼,即方便又好吃
- 糖醋排骨|厨娘教你一招巧做糖醋排骨
- 牛油|上桌前不被看好的葱油饼(牛油版),吃完却逆风翻盘
- 烧烤|简单易学三种只能在饭店里才能吃到的,今天教你做!
- 面粉|教你在家炸油糕,口感酥脆色泽黄亮,做法简单,比买的还好吃