技能|萝卜煲牛楠的技能必须get

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萝卜和牛腩是一个最经典的组合，煲出来的牛腩的质坚而细，富有弹性；而萝卜柔软多汁，而且荤素搭配，营养均衡！一起来看看是怎么做的吧~
By 太太乐鲜味厨房
用料

牛腩 250克
白萝卜 300克
胡萝卜 100克
姜 15克
葱 10克
香菜 10克
“太太乐原味鲜”鸡鲜调味料 5克
盐 3克
料酒 15克
胡椒粉 2克

做法步骤

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1、将牛腩、萝卜，胡萝卜切块

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2、锅中放水把牛腩焯水去除血污

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3、锅中加入葱姜煸炒，加入牛腩略炒出香味

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4、加入萝卜，胡萝卜，白胡椒和适量清水一起炖煮

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5、加入“太太乐原味鲜”鸡鲜调味料，盐糖料酒调味

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6、出锅，加入香菜增香即可
牛腩的营养功效1.调节病后体虚
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
2.补血养血
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
3.强筋壮骨
水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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