奥利奥碎|吃一次就念念不忘的不用烤箱的巧克力慕斯蛋糕

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今天小纽又给大家带来一款不用烤箱就能做出的巧克力甜品这款巧克力慕斯口感丝滑巧克力味道浓郁比巧克力冰淇淋还好吃快来和小纽一起实现巧克力自由吧
By 纽斯卡_Nusica
用料

饼干底材料：
奥利奥碎 50克
黄油 20克
巧克力芝士部分：
奶油奶酪 100克
白砂糖 15克
Nusica原味可可酱 20克
奶油 100克
白砂糖（用于打发淡奶油） 5克
吉利丁片 5克
奥利奥碎 30克
慕斯模具4寸 1个

做法步骤

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1、奥利奥去芯擀面杖擀碎

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2、加入融化的黄油搅拌均匀倒入模具中压实，冰箱冷冻20分钟

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3、奶油奶酪加入15克白砂糖

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4、加入纽斯卡可可酱

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5、隔水搅拌融化，淡奶油加5克白砂糖打发至5分，分两次加入芝士搅拌均匀。

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6、吉利丁片冰水泡软，吉利丁片捞出挤干水份隔水融化

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7、芝士糊中加入奥利奥碎和吉利丁液搅拌均匀，倒入模具中冰箱冷藏3小时左右

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8、出炉脱模时用吹风机微微吹热外圈，或者用热毛巾敷模具外圈方便脱模。

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9、这道简单的巧克力慕斯完成啦，你们都学会了吗

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【奥利奥碎|吃一次就念念不忘的不用烤箱的巧克力慕斯蛋糕】10、期待和你们一起解锁更多巧克力甜品哦
小贴士巧克力芝士部分白砂糖分两份，15克用于和奶油奶酪混合，另外5克用于打发淡奶油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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