20ml料酒|#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#酱焖小黄鱼

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By 麦兜兜要加油【豆果美食官方认证达人】
用料

小黄花鱼 450克
大蒜 1头
生抽 30毫升
醋 20ml
料酒 20ml
葱 2根
姜片 2片
盐 1克
郫县豆瓣酱 1勺
小青辣椒 3个
小红辣椒 3个
大料 2个
花椒 13粒

做法步骤

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1、准备食材

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2、将小黄花鱼处理干净

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3、锅中倒入适量油，煎至外皮酥脆盛出。

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【 20ml料酒|#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#酱焖小黄鱼】4、另起锅放入少许油，葱姜爆香后放入所有调料，加入煎好的黄鱼，加入清水没过鱼，加盖小火炖30分钟，关火盛出即可。
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