金针菇菇|这道酸汤肥牛发到朋友圈，留言全说被馋哭

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开胃下饭的一道酸辣肥牛，看似复杂操作过程并不难，做菜小白也能秒会。阴冷的天气里来一碗热热的酸汤肥牛它会温暖你的。
By 开心123jiajia 【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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【金针菇菇|这道酸汤肥牛发到朋友圈，留言全说被馋哭】1、豆芽和金针菇菇去根洗净备用。

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2、金针菇过水焯熟捞出过一遍凉水攥干水分备用。豆芽也过水焯熟捞出过凉水捞出攥干水分备用。

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3、蒜拍碎切末葱切小段。

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4、找个大点的汤碗把金针菇和豆芽铺在碗底。

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5、热锅凉油油热六成放入蒜末和葱花炒出香味再放入辣椒翻炒几下。

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6、倒入酸汤料包。

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7、倒入适量清水开锅后放入肥牛片。

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8、烧开后煮一分钟直接倒在铺好菜的汤碗里。

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9、可以开吃了。
小贴士酸汤可以根据个人喜好换成羊肉片、鱼片都可以的，清水的量大约300-400左右，也可根据食材的多少来增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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