搅拌均匀|红枣南瓜糕

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晚上蒸好，明天冷的也可以直接吃，因为要发酵早上做怕来不及！
By 晴子丝琪
用料

南瓜泥 130克
面粉 130克
酵母 3克
糖 20克
红枣 10颗
牛奶 60毫升

做法步骤

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【搅拌均匀|红枣南瓜糕】1、南瓜洗净切块蒸熟，去掉皮，只要上面的肉（本着不浪费的原则皮都被我吃了），把鸡蛋、糖先和南瓜泥一起搅拌均匀.

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2、放上酵母，再搅拌均匀，对了南瓜泥要放凉了才可以加鸡蛋加酵母，温度高了鸡蛋会熟，酵母高于20度的温度就不会发酵了.

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3、搅拌均匀后加入面粉，面粉用筛子筛一下慢慢的加入，边加面粉边加牛奶，最后搅拌均匀.

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4、搅拌成这个样子，放一边备用.

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5、红枣去核，切小丁，拌入刚刚的面糊中.

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6、等发至两倍大左右，搅拌一下倒入刷好油的蛋糕模中，再发一次，我大概发了半小时多点，因为现在天气还比较热，所以发的也比较快。蒸之前盖一张保鲜膜，大火把水烧开后放入蒸锅蒸20分钟就好了。

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7、边蒸就有香味扑鼻而来，都是甜甜的味道，南瓜香加上红枣的，真是不错的味道呢！看蒸出来的颜色像不像广式马拉糕！味道香而不腻，你们也试试来做个早餐吧！
小贴士1.南瓜泥一定要放凉了再搅拌放其他原料.2.蒸之前记得包保鲜膜.
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