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辣条|秋分后，要多给家人吃“1黄2红3白”，润秋燥去秋乏家人更舒心


辣条|秋分后，要多给家人吃“1黄2红3白”，润秋燥去秋乏家人更舒心
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辣条|秋分后，要多给家人吃“1黄2红3白”，润秋燥去秋乏家人更舒心
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我国是一个传统的农业大国 ， 对季节更替、节气变换有着最浓重的敏感性 ， 人们在千百年来 ， 一直遵循着这条亘古不变的真理 。 在我国民间也一直有“不时 ， 不食”的传统 ， 意思就是说：“不是时令的食材 ， 坚决不吃！”秋分后 ， 要多给家人吃“1黄2红3白” ， 润秋燥去秋乏家人更舒心：
一、南瓜
南瓜绝对是一种好食材 ， 而且是那种特别好养活的蔬菜 ， 在农村的田间地头、沟边林间 ， 哪怕房前屋后 ， 春天挖个坑 ， 扔上几粒种子 ， 到了秋天便有吃不完的南瓜 。 而且 ， 南瓜清甜粉糯 ， 哪怕简单清洗后 ， 蒸上几块 ， 都是最营养的美味早餐 ， 原汁原味的清香 。 南瓜含有丰富的氨基酸、多种维生素及微量元素 ， 可溶性的膳食纤维素 ， 可缓解老年人常见的“老便秘” 。 丰富的南瓜多糖 ， 是一种免疫增强剂；南瓜所含的大量果胶 ， 可保护胃黏膜 。 总之 ， 南瓜是一种适合家中老人、爱美女士、孩子食用的美味食材 。
二、红苋菜
在我国民间 ， 一直流传着“过秋分、吃秋菜”的传统 ， 这秋菜指的就是红苋菜 。 红苋菜营养价值极高 ， 又被人们称为“长寿菜”、“补血菜” ， 主要含有4大营养成分：1、维生素C 。 人体每日代谢离不开维生素C ， 又称为“抗坏血酸” 。 2、胡萝卜素 。 胡萝卜素对眼睛具有重要的益处 ， 特别是现在人们电子化办公、网上学习 ， 经常玩手机、上电脑 ， 要补充足量胡萝卜素才行 。 3、钙离子 。 对于家中有老人、孩子的家庭 ， 要注意多给家人补充一些含钙丰富的食材 。 4、铁离子 。 对于家中女士、孩子 ， 要注意多食用一些含铁丰富的食物 。
三、鸭肉
进入了秋分节气 ， 天气也真正凉爽了起来；但是 ， 天气仍然干燥 ， 偶尔也会出现几天热天气 。 这个时候 ， 可以适当增加点肉类食材 ， 来贴足秋膘 ， 储备好过冬的体能 。 鸭肉性凉润燥 ， 是最适合秋天食用的肉类食材 ， 含有丰富的蛋白质 ， 而且氨基酸种类与构成特别有利于人体吸收利用 。
四、香芋
【辣条|秋分后，要多给家人吃“1黄2红3白”，润秋燥去秋乏家人更舒心】
香芋是秋天里大自然最美味的馈赠 ， 每年秋分之后 ， 都会蒸上几块香芋来作为早餐 。 虽然没有丝毫调味 ， 吃起来清香怡人、原汁原味 ， 是那种不加修饰的鲜味儿 。 除了直接蒸着吃 ， 香芋还可以烧炖 ， 最适合搭配肉类食材 。 香芋浸透了肉香 ， 更加醇厚馥郁；肉类沾染了香芋的淡雅 ， 吃起来便不再油腻厚重 。
五、冬瓜
“上善若水 ， 水善利万物而不争 。 ”如果说起哪种食材与水的本性最接近 ， 那非冬瓜莫属 。 冬瓜是那种淡雅到几乎没有什么异味的食材 ， 更是一种百搭食材 ， 还能利水消肿 。 冬瓜可清可浊、可炒可炖 ， 除了清炒之外 ， 还可以搭配大虾、虾皮、肉片、海米等鲜香醇厚的配料 ， 彼此映衬、相得益彰 。 如果与炸肉、白丸子、粉皮、豆腐、粉条等诸多食材来一锅杂烩汤 ， 那是求之不得的美味 。
六、山药

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