沙茶酱焖茄子（沙茶酱焖茄子的制作方法）
1、茄子洗干净 ， 切成大小适中的滚刀 ， 如果茄子太老建议去掉皮 。
2、姜洗干净切片 。
3、热锅烧油 ， 油热后下入姜片翻炒均匀 。
4、之后放入茄子翻炒均匀 。
5、放入适量的沙茶酱 。
6、之后在加入适量的清水和生抽和冰糖 ， 焖煮熟 。
【沙茶酱焖茄子（沙茶酱焖茄子的制作方法）】
7、之后出锅装盘 ， 完成 。
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