美味|#名厨汁味，圆中秋美味#煎藕盒
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By 辰辰妈dg
用料
- 食材：
- 鲜藕 1个
- 五花肉 200g
- 小葱 1颗
- 圆葱 1个
- 味达美特级生抽 10g
- 味达美臻品蚝油 10g
- 盐 3g
- 姜末 10g
- 面糊：
- 面粉 100g
- 淀粉 30g
- 泡打粉 1g
- 水 180g
- 食用油 30g
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1、原料
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2、藕切片中间不要断开，放入盐拌匀，室温静置15分钟，这样夹馅时不会因为太脆容易断
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3、肉馅加入葱花、姜末、盐、生抽拌匀
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4、再加入耗油拌匀
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5、面糊材料拌匀成糊糊备用
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6、藕片夹入肉馅
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7、依次夹入所有肉馅
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8、加好肉馅的藕片裹满面糊
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9、平底锅放入食用油稍微加热后，放入裹满面糊的藕盒，煎至一面金黄，翻面
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10、煎至两面金黄
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11、出锅
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